„Bitutės“ (5-6 m.) grupės STEAM veikla
Tema: Pyragas „Bitutės tinginukas“.
Tikslas: supažindinti su darbu virtuvėje, skatinti smalsumą ir norą mokytis gaminti.
Hipotezė: ar pavyks pagaminti tinginį (neįprastoje „virtuvėje“), o darželio grupėje.
Darbo eiga: mokytoja paruošė maisto produktus, kurie reikalingi pyrago „tinginio“ gaminimui.
Reikalingi produktai: sviestas, sausainiai, kakava, kondensuotas pienas.
Kitos priemonės: elektrinė viryklė, maistinė plėvelė, šalta patalpa.
Higienos reikalavimams laikytis: kepuraitės ant galvyčių, prijuostės ir rankyčių higiena.
Iš pradžių vaikus mokytoja informavo apie produktų kiekį. Kiek ir ko reikės „Bitutės tinginukui“ pagaminti: vieno pakelio sviesto, keturių pakelių sausainių, keturių šaukštų kakavos miltelių ir indelio kondensuoto pieno. Iš pradžių vaikai į dubenį mažais gabalėliais susmulkino sausainius. Po to mokytoja įjungė elektrinę viryklę ir palaukė, kad įkaistų. Vaikus perspėjo, kad būtų atsargūs, nesiliestų prie viryklės, nes gali nudegti. Užkaitė puodą ir sudėjo mažais gabalėliais pjaustytą sviestą. Maišė šaukštu kartu su vaikais, kol sviestas ištirpo, tada supylė kondensuotą pieną, vaikai maišė, kad masė susilietų. Sudėjo kakavos miltelius ir vėl maišė, kad neliktų kakavos trupinėlių, o pasidarytų vientisa masė. Dar šiltą masę mokytoja užpylė ant susmulkintų sausainių ir vaikai pakaitomis maišė visą masę, kad sausainių gabaliukai susimaišytų su mase. Ant maistinės plėvelės visą masę išpylė ir suformavo pailgą pyragą, kietai suspausdami, kad neliktų palaidų sausainių.
Iš anksto buvo paprašyta, darželio virtuvės darbuotojų, kad leistų pasinaudoti šaldytuvu, kad pyragas sustingtų. Kitą dieną tinginį ragavome.
Pavaišinome ir virtuvės darbuotojas, kad leido pasinaudoti šaldytuvu.
Tinginys pavyko, labai skanus, vaikai kitą dieną priminė, kad turėtume valgyti jų gamintą pyragą.
Išvados: Tikslai pasiekti, hipotezė įvykdyta. Ši veikla vaikams sukėlė daug teigiamų emocijų, smalsumo. Buvo sakančių, kad šiandiena namuose darysim „tinginį“. Susipažino su valgio gaminimui reikalinga atributika, higiena. Prisiminė, kad reikia atsargiai elgtis su karštomis priemonėmis, karštu maistu. Sužinojo kiek ir kokių maisto produktų reikia, norint pasigaminti pyragą. Kokia eiga ir ką daryti su tais produktais. Pvz; sviestą reikia tirpinti, sausainius smulkinti. Susipažino su produktų struktūra: kietas, minkštas, skystas.
IU vyresniosios mokytojos: V. V. ir V. P.
